厨房的成套理论

西方的整体厨房盛行改变了中国人对厨房设计与生活的概念。虽然，整体厨房并不能完全适应中国人特殊的烹饪习惯，但仍然具有一定的可参考性。因此，“厨房成套化”这样一个概念逐渐被人们所重视。

厨房，以人为本。在强调出温馨、知性、时尚与精致的同时，厨房坚持以人为本的理念，根据人体工程学等原理，对厨房部件的尺寸和布局进行了人性化的创新和优化，并且在功能上大胆创新，从硬装修到电器配置都离不开成套化的宗旨，这里我们分别采访了相关行业的龙头企业，听他们来谈谈厨房的成套理论。

“集成厨房”，适合中国人的整体厨房

在前几年，我们学会去接受“整体厨房”这个概念，从原本一个燥热忙碌的小空间中跳了出来，将心情与环境相结合，将忙碌融化在视觉的美妙体验中。

今天，整体厨房已经深入民心，紧接着，“集成厨房”这个名词的出现，将进一步改变人们的厨房生活，改变诸多品质生活的方式与观念。那究竟什么是“集成厨房”呢？“集成厨房”与“整体厨房”又有什么区别呢？我们来听听“方太”厨具公司总经理茅忠群的看法。

Q：方太是国内第一家提出“集成厨房”概念的品牌，能说说当初是怎么会有这个想法的？

A：首先，方太集成厨房始终致力于融合西方厨房的先进设计和技术，并吸收日本的功能性设计，打造出适合现代中国人的厨房。其次，整体厨房是西方的产物，所以并不完全适合中国人的生活习惯，那时候就想怎么创造出完全中国化的厨房设计，并且要将整体厨房的优势融入其中，因此“集成厨房”就这样产生了。

Q：“集成厨房”刚推出市场时，很轰动，它被称为改变了中国人的厨房生活的一大武器，您是怎么看的？

A：“集成厨房”是以中国厨房为根本，引领提升中国人新的居家品质生活。多次获得“中国厨柜设计金奖”、“厨房设计大赛一等奖”的方太集成厨房的设计师们，不断创新与进步，在集成厨房总设计理念统领下，不仅创造出适合中国人的厨房设计，更教会了消费者如何认识和打造现代厨房。

Q：今年与往年似乎有点不同，方太用了全新的名称，能具体说说含义吗？为什么会有这样的变化？

A：“柏厨”这个名称的提出是有一定含义的。我们都知道无论是在国内还是国外，最高品质的厨柜都是用实木制作的，用柏树做一套厨房，用柏树来标注集成厨房品质好、耐用材质的特点，同时也影射了方太集成厨房最优秀的品质。

Q：就产品特点与服务来说，与往年有什么不同的地方吗？

A：以前流行“整体厨房”这个概念，它将纷乱了几十年的厨房变成融厨房电器、用品与厨柜为一体的功能空间，但并没有对厨房的智能化、自动化提出明确要求。而今年“集成厨房”汲取了“集成电器”的设计思想，不仅使有限的厨房空间能够承载更多的功能，甚至在未来还可以通过网络技术等高科技的应用，把厨房变成现代家居生活的中心社区。这种集成厨房可以看作是“整体厨房”概念的延伸和提升，也是对传统生活观念和方式的改造和革命。

Q：今年的“集成厨房”与整体厨房相比，在设计的概念上有些什么区别？

A：传统的整体厨房基本采用三维空间设计方法，而集成厨房要求设计师们采用了更为先进的“四维”设计思想，不仅为用户考虑如何节省厨房面积，而且要考虑如何节省时间和劳力。比如，日常生活中怎样贮藏食物才能方便取用，烹饪时手与调味盒的最佳距离应是多少，操作台和洗涤区之间最少可以走几步路，厨柜中的死角如何灵活利用才能变废为宝等。对过惯了快节奏生活的都市人来说，时间和效率是相当重要的。

Q：集成厨房中的“集成”主要指的是哪几个方面？

A：“集成厨房”是通过科学整合厨房功能，合理规划厨房空间，创置人性化、现代化的厨房部件，从而优化整个厨房的作业流程。

这里所说的“集成”概念是指文化集成、功能集成、空间集成、部品集成、服务集成五大集成，与整体厨房强调外在美不一样，集成厨房强调的是内在功能的集成，集成技术乃至智能化、数字化的融合，它超越了传统厨房的定位与功能，赋予使用者全新的厨房体验。

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